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提問: 紅果水怎么熬既不太酸又能很好的保留它的營養價值 問題補充: 医师解答: 告訴你我的方法，不知是否符合你的心愿。
我是在前一年紅果不太貴時買回來，去核、切片，陰干，備第二年夏天用。因為現在造假太厲害，自己做麻煩，但絕對放心！用高壓鍋煮，煮之前先把冰糖放進去，扣閥后五分鐘關火，這樣熬的時間短，對它的營養價值破壞會小一些，煮完的紅果片兒也能吃，一點兒不浪費。如果放進冰箱冷藏后再喝，可以稱得上是美味可口！
需注意的是，千萬不能用鐵鍋煮紅果！！
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    xie5 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()