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糯米,蜜汁,蜂蜜,冰糖,制作方法
提問: 糯米藕 問題補充: 医师解答: 自制蜜汁糯米藕
蜜汁糯米藕是一款很有女人味的小菜,很多女人愛吃。不過做起來就有些麻煩,這麻煩倒不是說做著有多大的難度,只是需要給多一些的耐心。
材料很簡單的,蓮藕2節(形狀渾圓的味道會更好)、圓粒糯米100g、冰糖、蜂蜜(依口味)。
制作方法:
糯米用清水浸泡大約半個小時。洗凈去皮的蓮藕從頂部切斷,保留藕頂;準備幾根牙簽。將糯米小心的裝入藕的小孔里面,不要裝的太滿。可以用一根筷子幫忙往藕孔里送糯米。
把藕頂蓋回到藕上,并且用牙簽固定,蓮藕看上去像是長了幾根胡須。
蓮藕入鍋,用水淹過藕,文火煮大約2個小時,加入冰糖,再煮1個小時完成。
最后一步是切片裝盤,記得上桌前要在藕片上淋幾勺蜂蜜喲。
秘笈:完全可以一次多做些蓮藕,吃不完放進冰箱冷藏過以后再吃味道更好。
點評:糯米和蓮藕都有一種特殊的清香味,再加上蜂蜜的香甜更是美味難擋。

用料:蓮藕、糯米、青紅絲、蜜汁(用白糖熬制)。
制作方法:
1、糯米預先泡數小時。
2、蓮藕洗凈,切節,灌入糯米。
3、煮熟,晾涼,切片,澆上蜜汁,撒上青紅絲。
特點:調和氣血,清熱生津,消除煩燥。

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